Повидло яблочное термостабильное ГОСТ32099-2013 и ГОСТ Р 51934-2002

Информация может быть не достоверна

Повидло «Яблочное» нестерилизованное  ГОСТ.

в основных объемах с августа 2015г.  Мы начали выпуск повидла термостабильного по ГОСТ32099-2013, при этом сохранена возможность производства повидла по старому (так же действующему) ГОСТ Р 51934-2002, кому это указание необходимо в случае работы по контрактам и прописанных в их условиях именно этого ГОСТ.

 Внешний вид:  однородная протертая гомогенная масса мажущей консистенции с отличным фиксирующим рельефом.

Термостабильность  170-250⁰С .

Состав: пектин, пюре яблочное консервированное (производства  Россия из Российского сырья), сахар-песок, сорбиновая кислота. Содержание сухих веществ 62-63%,так же по отдельным заказам производим 66%.

Вкус сладкий с легкой кислинкой без постороннего привкуса.

Применяется на предприятиях общественного питания, хлебопекарных и кондитерских производствах  как отделочный полуфабрикат для декорирования открытых поверхностей пирогов, булочек, печенья и т.д., и в закрытых  изделиях типа пирогов-разборников. Склеивания готового печенья и других кондитерских изделий. Также можно использовать в виде сырья при изготовлении массы для суфле и зефира, в прослойки для тортов, пирожных рулетов. Употребляется и как готовый продукт.

Срок годности  6 месяцев.

Рекомендация: перед использованием протирают через металлическое сито с мелкой ячейкой, после этого применяют по назначению.

 Преимущества:  продукт с отличными органолептическими  показателями и хорошей термостабильностью.

Упаковка: Ящики (коробки) из гофрированного картона  с использованием полиэтиленовых мешков-вкладышей на 12 и 18 кг, ведро пластиковое на 0.5 (500гр.-розничный вариант),3 и 14кг.

n style='background:white'>www.oooviktoriya-a.tiu.ru 
http: //vk. com/id305903968 
Видеоролик по приготовлению сухих смесей: https: //youtu. be/fftiyQfa5Yw

E-mail: oooviktoria.a@gmail. com 

Наше производство работает с 2005 года.  (г.Пермь)
Мы производим яблочное повидло ГОСТ (брендированое «Начинка. РУ) без применения патоки!, по технологиям и нормам утверждённым в СССР, поэтому наше повидло имеет тот вкус, про который люди старшего поколения говорят: -" Вкус детства" . 
На основе этого яблочного повидла, производим повидло кондитерское ТУ, повидло «Арома» ТУ с разными вкусами, начинки «Конфитюр» (гомогенный), имеются в ассортименте и подварки фруктовые. 
Все повидла и начинки термостабильные. (по согласованию возможно под заказ производство нетермостабильных начинок)
Так же производим сухие кондитерские смеси для приготовления безе, мармелада, белкового крема, заварного крема, помадок (глазури), сахарную пудру ГОСТ, нетающую пудру(сладкий снег), гель горячего применения. 
В нашем ассортименте имеется кисель различных вкусов изготовленный по ГОСТ, томатная паста ГОСТ с содержанием сухих на уровне 25% производимая из сырья производства Иран. 
Наша продукция производится согласно: 
Повидло «Яблочное» нестерилизованное – в основных объемах с августа 2015г. перешли на выпуск повидла термостабильного по ГОСТ 32099-2013, при этом сохранена возможность производства повидла по старому (тоже действующему) ГОСТ Р 51934-2002, кому это указание необходимо в случае работы по контрактам и прописанных в их условиях именно этого ГОСТ. 
Повидло «Арома» - ТУ 9163-0178818372-005-2013 
«Начинки термостабильные «Конфитюр», «Подварка», а так же гель кондитерский горячего применения - ТУ 9168-001-63326820-2015 
Повидло «Кондитерское» - ТУ 9163-357-04801346-2014 
«Кисель с ароматом» - ГОСТ 18488-2000 «Концентраты пищевые сладких блюд» 
Паста томатная, 25% - ГОСТ Р 54678-2011 
«Пудра сахарная» - ГОСТ 31895-2012 
Пудра сахарная «Нетающая, пудра шоколадная сахарная «Нетающая», полуфабрикат сахаросодержащий - ТУ 9111-002-0178818372-2014 
«Помада шоколадная сахарная» полуфабрикат сахаросодержащий, «Помада сахарная» со вкусом «Ванильно-сливочным» полуфабрикат сахаросодержащий, смесь для приготовления «Безе» полуфабрикат сахаросодержащий, «Смесь для приготовления мармелада» полуфабрикат сахаросодержащий, смесь для приготовления «Белковый крем» полуфабрикат сахаросодержащий, полуфабрикаты сахаросодержащие Крем заварной - ТУ 9111-002-0178818372-2014 

614534 Пермский край, Пермский район, п Юг, ул. Дзержинского, 75 А 
тел. менеджер: +79082776254 Виктор Владиславович 
www.oooviktoriya-a.tiu.ru 
http: //vk. com/id305903968 
Видеоролик по приготовлению сухих смесей: https: //youtu. be/fftiyQfa5Yw

E-mail: oooviktoria.a@gmail. com